Efter en mastig middag kan det vara gott att avsluta med något fräscht, som t ex denna goding. Den är sötsyrlig och lätt att göra.

Passionsfruktsmousse

6 personer

2,5 dl grädde
1,5 dl florsocker
3 dl grekisk yoghurt
6 passionsfrukter + 3 till servering
citronmeliss

1. Vispa grädden fluffig. Sikta ner florsockret i grädden och vänd ner den grekiska yoghurten och innehållet av 6 passionsfrukter.

2. Vänd smeten försiktigt med en slickepott tills du har en krämig blandning.

3. Häll upp i fina glas eller skålar. G

4. Vid servering, garnera med passionsfrukten du har över och citronmeliss.